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제품 이야기

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전통 전

 

전은 재료를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 묻혀 기름에 지진 음식 말하는 것으로 궁중어로는 전유화(煎油花)· 전유어(煎油魚)라고 하며 보통 저냐·지짐개 라고도 하는데 채소, 어류, 육류, 패류 등을 주 재료로 사용합니다.

사옹원은 오늘 날에도 많은 사람들이 즐겨먹는 전통 전을 20년 이상의 노하우로 원재료의 맛과 식감을 최대한 살려 간편하게 먹을 수 있도록 만들었으며 대표적인 제품으로는 김치전, 야채전, 해물파전, 동태전, 녹두전, 부추전 등이 있습니다.