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제품 이야기

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산적

 

산적은 재료를 적당한 크기로 잘라서 꼬챙이에 꿰어 구워내는 음식으로 지금의 산적의 모습은 조선시대 중엽에 완성된 것으로 추측됩니다. 예부터 제사장에 올리는 음식으로 주요 재료로는 고기뿐 아니라 제철 채소, 어류 등 다양한 재료를 꼬지에 꽂아 만드는 한국 전통 음식 중 하나입니다.

사옹원 오미산적은 꼬지 없이 재료를 하나하나 살려 부쳐내 더욱 맛의 조화를 살린 제품으로 명절 때마다 주부들의 사랑을 한 몸에 받으며 맛과 영양을 고루 갖춘 간편식으로 자리매김하고 있습니다.