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후식

 

후식(디저트)은 식사를 치운다는 의미에서 유래된 것으로 식사 후 가장 마지막에 나오는 음식입니다.

우리나라에서는 주로 떡류, 생과류, 화채나 차 등이 있으며 서양에서는 치즈나 단맛의 과자류를 즐겨먹고 있습니다.

사옹원 후식(디저트)은 거리에서만 맛볼 수 있었던 호떡, 달콤한 통팥으로 꽉 채워진 찹쌀떡과 시원하게 먹을 수 있는 아이스 경단, 유기농 두부와 사탕수수로 만든 도넛 등을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 만들었습니다.