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サオンウォン「サクサクキムチチヂミ」、13カ国のコストコで順次ローンチ

伝統韓食冷凍食品企業の㈱サオンウォン（代表：イ・ジイン）は、チヂミ名匠ブランド「サクサクキムチチヂミ」を、韓国を含む13カ国のコストコ店舗で順次発売すると発表した。

発売国は、韓国、アメリカ、カナダ、イギリス、スウェーデン、アイスランド、スペイン、フランス、台湾、日本、中国、オーストラリア、ニュージーランドで、グローバル流通チャネルを通じて、韓国を代表する伝統料理であるキムチチヂミを本格的に海外市場へ展開し、Kフードの裾野拡大を目指す。

サオンウォンの「サクサクキムチチヂミ」は、これまでコストコで販売されてきた製品をベースに、輸出用原材料基準に合わせてリニューアルしたグローバルバージョンである。海外消費者の嗜好や特性を考慮し、特に塩辛（魚醤）を使用しないキムチを主原料とすることで、従来の味を保ちながらも、海外消費者がより気軽に楽しめるよう配慮した。

また、キムチの具材を従来より大きくカットすることで、一口ごとに感じられるシャキシャキとした食感を一層強化し、栄養強化小麦粉および衣粉を使用することで、栄養面での競争力も高めた。

業界では、伝統的な韓食メニューがグローバル大型流通チャネルに安定的に進出した点で、Kフードの競争力を証明する事例として評価されている。

サオンウォンの関係者は「世界13カ国のコストコでサクサクキムチチヂミを披露でき、大変意義深い」とし、「伝統的な韓国キムチチヂミの魅力をそのままに、グローバル消費者が負担なく楽しめるよう、原材料と食感を精密にリニューアルした」と述べた。

今後もサオンウォンは、Kフード製品群を拡大し、海外消費者との接点を広げることで、伝統韓食冷凍食品市場におけるブランド競争力を強化していく方針だ。

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